Porsiyon ölçülerinin çeşitliliği restoranlar için büyük önem taşır. 0.5, 1 ve 1.5 porsiyon gibi seçenekler, müşterilere farklı iştahalarına ve bütçelerine uygun alternatifler sunar. Bu, hem müşteri memnuniyetini artırır hem de yemek israfını azaltır. Farklı porsiyon ölçüleri, restoranların daha geniş bir müşteri kitlesine hizmet etmelerini sağlar.
Ürünlere Porsiyon Tanımlaması
Ürünleri porsiyonla satabilmek için arka panele giriş yapıyoruz, menüden porsiyonla satacağımız ürünü seçip, Değiştir butonunu kullanarak düzenliyoruz. Porsiyon fonksiyonunu işaretliyor ve Kaydet butonuna tıklıyoruz. Üründe bu bölüm aktif edildikten sonra, terminalde ürünü porsiyonla satmak mümkün olacaktır. Bu işlemi tüm ürünlerinize uygulamak için toplu işlem kullanabilirsiniz.
Porsiyonun Uygulanması
Ürünü porsiyonla satabilmek için, Porsiyon fonksiyonunu aktif ediyoruz.
Bu bölüm aktif olduktan sonra (eğer ürün porsiyon seçimine izin veriyorsa), yeni açılan pencerede standart porsiyon seçeneklerinden birini veya kendi oluşturmak istediğiniz porsiyon miktarını belirleyip satış yapabilirsiniz.
Porsiyon Penceresinin Açılmaması
Eğer porsiyon penceresinin açılmasını istemiyorsanız, aynı bölümden porsiyonu devre dışı bırakabilirsiniz.
Porsiyonun Sonradan Ürüne Uygulanması
Ürüne porsiyon vermeden çekle eklediyseniz, bunu sonradan değiştirmek mümkündür. Çekte o ürünü bulup, üzerine tıklıyoruz. Porsiyon bölümünden istenilen porsiyonu uyguluyoruz.
Modifikatorlu Ürünlerde Porsiyon
Modifikatorlu teknik kartlara da porsiyonun aktif edilmesi mümkündür. Eğer modifikator içinde olan ürünlerinizin porsiyonu aktifse, bu ürünleri porsiyonla satabilirsiniz. Eğer modifikator içindeki ürünün porsiyonu aktif değilse, modifikatorun kendi teknik kartında porsiyonunun aktif olmasından bağımsız olarak, bu ürün porsiyona bölünmeyecektir. Modifikator içindeki ürünün porsiyonunun olup olmaması dikkate alınır.
Modifikatorlu teknik kartı porsiyona bölebilmek için o teknik kartta porsiyonu aktif ederek, modifikatörde de porsiyona uygunlaştırma seçeneğinde Evet demeliyiz.